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古代原始的 四菜一汤 ,这四菜和一汤都指的什么?是谁发明的?

来源:温州热线 时间:2021-01-02 20:05:12

“四菜一汤”,我们都耳熟能详,甚至在生活中也屡见不鲜。你真知道这是谁发明的吗?四种小菜和汤呢?

明朝的开国皇帝朱元璋发明的节俭朴素的生活,自古以来就是中华民族传统的美德。明朝初年,许多地方官僚不问民生疾苦,贪污腐败,所以他和马皇后商量,在皇后的生日宴上,给官员们摆上了朴素的“四菜一汤”!

然后在每道菜里加上说明和自己的感慨,然后带头吃。第一道菜是炒萝卜。朱元璋将其描述为“药补的好料,萝卜上市了,人们吃萝卜也不会生病,药铺都闲下来关门了”。

第二道菜是炒韭菜,朱元璋说韭菜四季青青象征国家长治久安,第三道菜是完整的炒青菜,青菜青菜象征为官清廉,这是给在座的贪官污吏一记深深的耳光!

最后一道菜是家庭中不常见的葱花豆腐汤,俗话说“小葱拌豆腐,干净又干净”。朱元璋真是从头到尾都强调廉洁啊。这就是最早的“四寨一局”的内容。

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